I Gas Alimentari: Sicurezza alimentare e Sostenibilità
Si è tenuto a Roma, presso il Centro Congressi Fontana di Trevi, martedì 17 ottobre 2023, il convegno "I Gas Alimentari: Sicurezza alimentare e Sostenibilità", patrocinato dal Ministero della Salute.
La giornata ha visto la presentazione di vari approfondimenti su:
- Autocontrollo e sistema HACCP
- Corrette Prassi Igieniche (GHP)
- Formazione Operatori del Settore Alimentare (OSA)
- Materiali a Contatto con Alimenti (MOCA)
- Buone Pratiche di Fabbricazione (GMP)
- Gas Alimentari e Sostenibilità